Familie Jaksch
Wir sind ein junger familiengeführter Betrieb, der neue Wege in der Schweinehaltung geht und damit Fleischerzeugnisse der besonderen Art produziert. Zu unserer Philosophie gehört auch, das der Betrieb keine Fördergelder beantragt.
Seit wir unser erstes Schwein an der Leine Gassi führten, gehen wir grundsätzlich und praktisch mit der Frage um, wie man Schweine halten kann, ohne sie in Ställe einzusperren. Wie man ihnen, die uns ernähren, ein gutes Leben vor dem Schlachten ermöglichen kann.
Bei der Umsetzung haben wir Vieles über das erstaunliche Potenzial artgerechter Haltung und ihre Wirkung auf die Fleischqualität gelernt, die wir heute dem Markt anbieten können.
